１００％無添加で贅沢ブルーベリー酢は、
手作りです。大量生産していません。
機械は、お酢の製造に使用していないこだわり。
天然のビルベリーとはちみつだけで製造されています。
じっくりとビルベリーの搾汁そのものを発酵・熟成させています。
コクや香り、とろりとした旨みが、他では味わえなく
絶妙なバランスで酢酸、クエン酸、リンゴ酢が引き出され、そして調和して、
柔らかく、深みのある味わいになっています。
おいしさの秘密は、じっくり果汁発酵！！
原材料は、ビルベリー発酵酢 40％
ビルベリー果汁 38％
はちみつ 22％
北米で野生種の丁寧に手摘みされた「ビルベリー」
ビルベリーには、健康成分である青紫色の天然色素
一般栽培種のブルーベリーの約２倍以上の「アントシアニン」が
含まれています。
人工添加物など余分なものは、一切入っていません。
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